Modo de vida nómada kazajo

El modo de vida nómada nunca se extinguió realmente en Kazajstán. Los kazajos y sus antepasados han conservado las tradiciones nómadas en la estepa abierta desde hace ya más de 3.000 años, pues era la única forma de sobrevivir en la vegetación seca de la estepa, sus limitados recursos hídricos, su calor estival y su frío invernal.

Tras el final del periodo soviético, los kazajos mantuvieron el modo de vida nómada. Por ejemplo, la yurta conservada con mucho cuidado ha recuperado su lugar de honor. Las migraciones nómadas no son raras, y en verano puedes encontrar asentamientos nómadas móviles en muchos valles esteparios y en los pastos de montaña. De las yurtas o tiendas militares sale humo y los niños juegan a su alrededor. Sin embargo, las yurtas han cambiado ligeramente desde hace un siglo y en la mayoría de los casos se abastecen de electricidad, al menos mediante una batería o un generador.

La carne es el alimento principal de los nómadas kazajos. Cuando llega el invierno, se elige un caballo para sacrificar, ya que su carne se considera el mejor proveedor de energía durante la estación fría. La carne de toro joven se considera el mejor plato para la primavera, y el cordero está disponible todo el año. El cordero sabe especialmente bien en verano, cuando las ovejas han pastado en los prados ricos en hierbas.  

La ganadería seminómada tiene un futuro brillante en Kazajstán. Se está recuperando bien, y las familias van ganando poco a poco una posición de modesta prosperidad, hasta el punto de que los viajeros a los que se invita a entrar para tomar un tazón de kumis en el interior de la yurta, pueden encontrarse con la sorpresa de que se han añadido un frigorífico y un televisor para acompañar a los muchos y coloridos adornos de la habitación.