{"id":148990,"date":"2021-08-24T07:15:48","date_gmt":"2021-08-24T07:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/central-asia.guide\/kazakhstan\/culture-kazakhe\/chameaux-kazakhs\/"},"modified":"2026-01-17T10:39:25","modified_gmt":"2026-01-17T10:39:25","slug":"chameaux-kazakhs","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/central-asia.guide\/fr\/kazakhstan\/culture-kazakhe\/chameaux-kazakhs\/","title":{"rendered":"Chameaux kazakhs"},"content":{"rendered":"\t\t
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Chameaux kazakhs<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chameaux du Kazakhstan<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le proverbe \u00ab\u00a0Riche est celui qui a un chameau\u00a0\u00bb \u00e9tait populaire en Asie centrale. Les chameaux jouaient un r\u00f4le essentiel dans la vie des nomades de diff\u00e9rentes mani\u00e8res : comme animaux de travail (b\u00e2t, harnais, monture) et comme source de lait, de viande, de laine et de cuir. Aujourd’hui, leur utilisation pour le transport est insignifiante et les chameaux sont devenus des animaux principalement destin\u00e9s au tourisme, \u00e0 l’exception de la production de lait de chamelle<\/a>, qui est toujours d’actualit\u00e9 et gagne m\u00eame en popularit\u00e9. <\/p>

Les chameaux sont parfaitement adapt\u00e9s au climat semi-d\u00e9sertique, d’o\u00f9 l’int\u00e9r\u00eat de les \u00e9lever dans les steppes kazakhes. Les Kazakhs ont longtemps consid\u00e9r\u00e9 le chameau comme l’animal le plus important, alors que les Kirghizes accordent plus d’importance aux chevaux. Aucune force physique n’a jamais \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e sur ces cr\u00e9atures, le chameau \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9 comme un animal sacr\u00e9. Ils peuvent rester sans nourriture pendant des mois et sont capables d’errer et de ne pas boire pendant 40 jours. C’est pourquoi on les appelle \u00ab\u00a0oysyl\u00a0\u00bb, ce qui signifie \u00ab\u00a0dur\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0patient\u00a0\u00bb. <\/span><\/p>

Pendant des milliers d’ann\u00e9es, les chameaux ont \u00e9t\u00e9 les principales b\u00eates de somme du foyer pastoral nomade des anc\u00eatres kazakhs. En particulier dans les d\u00e9serts, cet animal, avec ses qualit\u00e9s telles que la patience pour l’eau, le courage et la force, a \u00e9t\u00e9 le principal auxiliaire de l’homme. <\/span>Ils transportaient les caravanes de marchandises, cultivaient les terres et extrayaient m\u00eame l’eau.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Diff\u00e9rentes races de chameaux kazakhs<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les chameaux \u00e0 une bosse et \u00e0 deux bosses sont \u00e9lev\u00e9s au Kazakhstan. Les chameaux \u00e0 une bosse sont appel\u00e9s \u00ab\u00a0Nar\u00a0\u00bb. Les femelles Nar Kazkahs s’appellent \u00ab\u00a0Maya\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Aruana\u00a0\u00bb et les m\u00e2les \u00ab\u00a0Ulek\u00a0\u00bb. Les Nars sont bien adapt\u00e9s au climat chaud, mais ils ne tol\u00e8rent pas les gel\u00e9es, ce qui constitue une diff\u00e9rence significative par rapport \u00e0 leurs homologues \u00e0 deux bosses, les chameaux de Bactriane. Cette esp\u00e8ce de chameau est bien adapt\u00e9e \u00e0 un climat continental sec, avec des \u00e9t\u00e9s chauds et secs et des hivers tr\u00e8s froids et enneig\u00e9s. Un chameau vit en moyenne de 30 \u00e0 35 ans. Au cours de leur vie, ils accumulent jusqu’\u00e0 100 kilogrammes de graisse, qui s’accumule dans leur bosse.  <\/p>\n

Une bonne chamelle est capable de produire jusqu’\u00e0 10 litres de lait par jour et la saison de traite dure 15 \u00e0 16 mois apr\u00e8s la mise bas. Le lait de chamelle \u00ab\u00a0Shubaat\u00a0\u00bb est r\u00e9put\u00e9 pour ses vertus m\u00e9dicinales, av\u00e9r\u00e9es ou suppos\u00e9es. Les nomades attribuent ces effets sur la sant\u00e9 \u00e0 la composition du lait li\u00e9e aux plantes du d\u00e9sert que broutent les chameaux en libert\u00e9.  <\/span>Le shubat est extr\u00eamement populaire et largement consomm\u00e9 ; il est m\u00eame vendu dans les supermarch\u00e9s d’Almaty<\/a> et d’Astana<\/a> dans des cartons ou des conteneurs en plastique. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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