{"id":149104,"date":"2021-08-02T13:25:28","date_gmt":"2021-08-02T13:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/central-asia.guide\/ouzbekistan\/culture-ouzbeke\/vacances-en-ouzbekistan\/"},"modified":"2025-05-04T15:52:55","modified_gmt":"2025-05-04T15:52:55","slug":"vacances-en-ouzbekistan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/central-asia.guide\/fr\/ouzbekistan\/culture-ouzbeke\/vacances-en-ouzbekistan\/","title":{"rendered":"Vacances en Ouzb\u00e9kistan"},"content":{"rendered":"\t\t
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F\u00eates et festivals en Ouzb\u00e9kistan<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00eates nationales en Ouzb\u00e9kistan<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’Ouzb\u00e9kistan est riche en f\u00eates nationales, \u00e9v\u00e9nements et festivals, et les Ouzbeks aiment et se r\u00e9jouissent de c\u00e9l\u00e9brer ces occasions. Outre les festivit\u00e9s familiales telles que les mariages et les anniversaires, les f\u00eates nationales font \u00e9galement l’objet d’une grande festivit\u00e9. \u00c0 cette occasion, les Ouzbeks pr\u00e9parent de d\u00e9licieux plats nationaux, sacrifient des moutons et organisent des d\u00eeners entre eux. <\/p>

Chaque f\u00eate ouzb\u00e8ke a son histoire et sa signification particuli\u00e8re pour le peuple ouzbek. Par exemple, les f\u00eates et festivals de l’Ouzb\u00e9kistan tels que Navruz, Ramazan Hayit et Kurban Hayit trouvent leurs racines dans l’antiquit\u00e9 et l’influence perse, mais ils ont \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9s aux traditions du zoroastrisme<\/a> et de l’islam. Le Nouvel An et la Journ\u00e9e de la femme sont des h\u00e9ritages de l’\u00e9poque sovi\u00e9tique, comme dans tous les anciens pays sovi\u00e9tiques, et certains n’ont qu’une br\u00e8ve histoire depuis l’ind\u00e9pendance de l’Ouzb\u00e9kistan. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Date<\/strong><\/td>Jour f\u00e9ri\u00e9<\/strong><\/td><\/tr>
1er janvier<\/td>Nouvelle ann\u00e9e<\/td><\/tr>
8 mars<\/td>Journ\u00e9e de la femme<\/td><\/tr>
21 mars<\/td>Navruz<\/td><\/tr>
31 ao\u00fbt<\/td>

Journ\u00e9e de comm\u00e9moration des victimes de la r\u00e9pression<\/p><\/td><\/tr>

1er septembre<\/td>F\u00eate de l’ind\u00e9pendance<\/td><\/tr>
Ramadan Hayit<\/td>La date change chaque ann\u00e9e<\/td><\/tr>
Kurban Hayit<\/td>La date change chaque ann\u00e9e<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"C\u00e9l\u00e9bration\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nouvel an \"Yangi Yil\"<\/span><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Nouvel An, c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le 1er janvier, reste la f\u00eate nationale la plus c\u00e9l\u00e9br\u00e9e et la plus aim\u00e9e en Ouzb\u00e9kistan. Le Nouvel An a \u00e9t\u00e9 c\u00e9l\u00e9br\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque sovi\u00e9tique avec la pr\u00e9sence de tous les attributs essentiels de la f\u00eate. Il y a rarement de la neige en Ouzb\u00e9kistan pendant le Nouvel An, mais pour cr\u00e9er une atmosph\u00e8re de Nouvel An, les magasins et les restaurants sont souvent d\u00e9cor\u00e9s d’arbres et d’illuminations de No\u00ebl. La nuit, les autorit\u00e9s organisent des feux d’artifice sur la place principale de Tachkent<\/a> et d’autres grandes villes. Il y a \u00e9galement de grandes festivit\u00e9s avec des blagues, des danses de diff\u00e9rentes nations et les gens portent des masques et s’offrent des cadeaux comme pendant le No\u00ebl du monde occidental. <\/p>\n

L’Ouzb\u00e9kistan a son propre P\u00e8re No\u00ebl - Korbobo (Snow grandfather, kor signifie neige, bobo - grand-p\u00e8re) et sa Demoiselle est Korkiz (fille des neiges) et au lieu d’un renne, il a un \u00e2ne comme compagnon. L’\u00e9v\u00e9nement principal est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le 31 d\u00e9cembre, lorsque l’horloge passe \u00e0 00h00. Les parents et les amis se r\u00e9unissent dans les maisons avec de la nourriture en abondance et toute la nuit est consacr\u00e9e au festin. Pendant le nouvel an, la table est d\u00e9cor\u00e9e selon le style sovi\u00e9tique avec du salat \u00ab\u00a0Olivie\u00a0\u00bb, une vari\u00e9t\u00e9 de fruits, des sucreries et un grand plat principal. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Navruz<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nooruz est la f\u00eate de l’\u00e9quinoxe de printemps, largement c\u00e9l\u00e9br\u00e9e en Ouzb\u00e9kistan. Marqu\u00e9e dans toute l’Asie centrale, \u00ab\u00a0Navruz\u00a0\u00bb signifie \u00ab\u00a0nouveau jour\u00a0\u00bb, symbole de l’\u00e9veil de la nature. En Ouzb\u00e9kistan, il s’agit de \u00ab\u00a0Navruz\u00a0\u00bb, tandis qu’au Kazakhstan, c’est \u00ab\u00a0Nauryz\u00a0\u00bb et au Kirghizstan, \u00ab\u00a0Nooruz\u00a0\u00bb. <\/p>\n

Navruz est originaire de Perse et, selon les historiens, cette f\u00eate a plus de 3 000 ans. Navruz a \u00e9t\u00e9 inscrit sur la liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’UNESCO. En Ouzb\u00e9kistan, Navruz est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le 21 mars. Pour cette f\u00eate, les autorit\u00e9s organisent un d\u00e9fil\u00e9 qui commence souvent par un discours du pr\u00e9sident, suivi d’un grand concert festif et d’un programme divertissant. <\/p>\n

Navruz unit les gens par la t\u00e2che commune de pr\u00e9parer la nourriture pour la f\u00eate. Les habitants se pr\u00e9parent \u00e0 l’avance pour Navruz. Dans chaque \u00ab\u00a0mahalla\u00a0\u00bb (communaut\u00e9 voisine), ils se rassemblent pour pr\u00e9parer le sumalayk. Le processus de pr\u00e9paration du sumlyak est un rituel int\u00e9ressant en Ouzb\u00e9kistan, qui vise non seulement \u00e0 pr\u00e9parer un repas savoureux, mais aussi \u00e0 encourager le soutien mutuel et l’unit\u00e9.  Le sumalyak est \u00e9galement le clou du spectacle et doit figurer sur toutes les tables de f\u00eate. Les femmes, se rempla\u00e7ant les unes les autres, remuent lentement les grains de bl\u00e9 germ\u00e9s dans un \u00e9norme chaudron, qui, gr\u00e2ce \u00e0 leurs efforts, se transforment peu \u00e0 peu en une masse brune \u00e9paisse et visqueuse. Pendant la cuisson, les femmes chantent des chansons folkloriques sur le printemps et Navruz. Elles font \u00e9galement des v\u0153ux sacr\u00e9s ! Lorsque le sumalak est pr\u00eat, les Ouzbeks aiment le distribuer \u00e0 leurs voisins, amis, coll\u00e8gues et relations. <\/span><\/p>\n

Pendant Navruz, les familles dressent des tables de f\u00eate dans chaque \u00ab\u00a0mahalla\u00a0\u00bb. Il existe un signe : plus la table est riche, plus l’ann\u00e9e \u00e0 venir sera riche. Outre le sumalyak, les plats de f\u00eate sont le pilaf, le shurpa et le samsa avec les premi\u00e8res herbes de printemps, ainsi qu’une vari\u00e9t\u00e9 d’en-cas, de sucreries et de fruits. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Jour de l'ind\u00e9pendance de l'Ouzb\u00e9kistan\n\"Mustaqillik kuni\" (en anglais)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le jour de l’ind\u00e9pendance est le jour f\u00e9ri\u00e9 le plus important en Ouzb\u00e9kistan. Il est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le 1er septembre, jour de cong\u00e9 officiel annuel. Le 31 ao\u00fbt 1991, l’Ouzb\u00e9kistan a officiellement annonc\u00e9 son ind\u00e9pendance de l’URSS. Cette d\u00e9claration a constitu\u00e9 la premi\u00e8re \u00e9tape de la formation d’un pays nouvellement ind\u00e9pendant. <\/p>

Le jour de l’ind\u00e9pendance de l’Ouzb\u00e9kistan est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 par un programme festif comprenant des repr\u00e9sentations de groupes folkloriques originaux et des batailles sportives, ainsi que des spectacles de vari\u00e9t\u00e9s et des foires bruyantes d’artisans folkloriques. Et, bien s\u00fbr, la partie essentielle est la nourriture avec de riches dastarkhan (table), suivie par la famille, les coll\u00e8gues, les voisins et les amis. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Journ\u00e9e de comm\u00e9moration des victimes de la r\u00e9pression\n\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le 31 ao\u00fbt, l’Ouzb\u00e9kistan c\u00e9l\u00e8bre la \u00ab\u00a0Journ\u00e9e de la m\u00e9moire des victimes de la r\u00e9pression\u00a0\u00bb. En 2001, l’ex-pr\u00e9sident Islam Karimov a d\u00e9cid\u00e9 de faire du 31 ao\u00fbt une journ\u00e9e d’hommage et de comm\u00e9moration des victimes de la r\u00e9pression. La m\u00eame ann\u00e9e, Karimov a ouvert le premier mus\u00e9e des pays de la CEI \u00e0 la m\u00e9moire des victimes de la r\u00e9pression dans le complexe comm\u00e9moratif \u00ab\u00a0Shohidlar hotirasi\u00a0\u00bb (\u00ab\u00a0\u00c0 la m\u00e9moire des victimes de la r\u00e9pression\u00a0\u00bb) \u00e0 Tachkent. <\/span><\/p>

Le mus\u00e9e des victimes de la r\u00e9pression politique est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la m\u00e9moire des personnes qui ont lutt\u00e9 pour l’ind\u00e9pendance de l’Ouzb\u00e9kistan et qui ont \u00e9t\u00e9 tu\u00e9es par le gouvernement en place. La collection comprend des photographies, des documents et des objets personnels des victimes. Elle retrace les pages sombres de l’histoire de l’Ouzb\u00e9kistan, depuis la colonisation de l’Asie centrale par la Russie tsariste jusqu’aux r\u00e9pressions politiques des ann\u00e9es 1930. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ramadan Hayit et Kurban Hayit <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ramadan Hayit et Kurban Hayit sont les f\u00eates de l’A\u00efd, l’une des principales c\u00e9l\u00e9brations musulmanes de ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Depuis l’ind\u00e9pendance, le Ramadan et le Kurban Eid ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9s jours f\u00e9ri\u00e9s en Ouzb\u00e9kistan, de sorte que les premiers jours sont officiellement ch\u00f4m\u00e9s. Ces jours f\u00e9ri\u00e9s n’ont pas de date pr\u00e9cise, c’est pourquoi ils sont c\u00e9l\u00e9br\u00e9s chaque ann\u00e9e \u00e0 des moments diff\u00e9rents. Le Ramadan et le Kurban Eid en Ouzb\u00e9kistan, comme dans tout pays musulman et dans d’autres pays d’Asie centrale, commencent par des pri\u00e8res matinales sur la place principale o\u00f9 seuls les hommes sont admis. <\/p>

L’A\u00efd du Ramadan est une c\u00e9l\u00e9bration de purification spirituelle et morale. Le Ramadan marque l’ach\u00e8vement du mois de je\u00fbne islamique du Ramadan, qui dure 30 jours. Pendant le mois de Ramadan, les musulmans ne peuvent pas consommer de nourriture ni boire de liquides \u00e0 une certaine heure de la journ\u00e9e. En outre, les musulmans doivent \u00e9viter les mauvaises pens\u00e9es, traiter les autres avec respect et faire de bonnes choses, comme aider les pauvres. Le ramadan est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 en se rendant chez les uns et les autres et en festoyant. La table doit \u00eatre remplie de sucreries traditionnelles et de produits \u00e0 base de farine tels que le \u00ab\u00a0chak-chak\u00a0\u00bb, le \u00ab\u00a0baursak\u00a0\u00bb, etc. Le soir, les gens pr\u00e9parent du pilaf et traitent g\u00e9n\u00e9reusement leurs voisins. <\/p>

Kurban Eid ou Kurban Bayram est essentiel dans le monde musulman et est consid\u00e9r\u00e9 comme une f\u00eate du sacrifice. Selon la coutume, un b\u00e9lier est sacrifi\u00e9 pour soigner les pauvres et inviter les amis et les parents. Le Kurban Bayram est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 pendant trois jours, au cours desquels les habitants vont de maison en maison et festoient toute la journ\u00e9e. La formation <\/span> L’origine de la f\u00eate de Kurban Hait est li\u00e9e au proph\u00e8te Ibrahim qui voulait sacrifier \u00e0 \u00ab\u00a0Allah\u00a0\u00bb son fils, afin de prouver sa foi. Il en fut emp\u00each\u00e9 par des esprits bienveillants qui lui sugg\u00e9r\u00e8rent de sacrifier des animaux : b\u00e9liers, chameaux, etc. et aujourd’hui, tous les musulmans sacrifient des animaux. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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