Cultura uigura
Popolo Uighur
Gli Uiguri sono una minoranza etnica musulmana che vive principalmente nella regione autonoma dello Xinjiang in Cina. Urumqi e Kashgar sono famose città Uighur e della Via della Seta. Esiste anche una popolazione significativa di Uiguri nei vicini paesi dell’Asia centrale, in Kazakistan, Kirghizistan e Uzbekistan.
Gli Uiguri hanno una lingua e una cultura distinte che sono state plasmate da secoli di interazioni con varie civiltà dell’Asia centrale e della Cina. Storicamente, facevano parte del più vasto popolo turco ed erano strettamente legati alle rotte commerciali della Via della Seta che collegavano la Cina all’Asia centrale.
Cultura uigura
La cultura uigura condivide molte somiglianze con le altre culture turche dell’Asia centrale grazie alle radici linguistiche, storiche e religiose condivise, ma ha anche caratteristiche distinte plasmate dalla geografia, dalla storia e dalle interazioni con le civiltà vicine. Molti dei cibi tipici dell’Asia centrale sono di origine uigura.
Lingua Uighur
La lingua uigura appartiene al ramo turco della famiglia delle lingue altaiche e viene scritta con una scrittura araba modificata in Cina, mentre in altri paesi segue per lo più le scritture ufficiali del paese. La lingua è strettamente legata all’uzbeko e presenta influenze persiane, arabe e cinesi dovute a interazioni storiche.
Cucina uigura
La cucina uigura è rinomata per i suoi piatti saporiti e variegati, che riflettono l’eredità della Via della Seta. Alcuni piatti popolari includono:
- Laghman: tagliatelle tirate a mano servite con verdure saltate in padella e agnello.
- Kebab: Spiedini di carne alla griglia conditi con spezie Uighur.
- Polu (Pilaf): Un piatto di riso cucinato con carote, cipolle e agnello o pollo.
- Naan: Una focaccia spesso servita come alimento base.
- Samsa: pasticcini di carne cotti al forno simili ai samosa.
La loro cucina incorpora spesso agnello, manzo e montone, insieme a cumino, aglio e altre spezie forti.
Letteratura e folklore uiguri
La letteratura uigura è profondamente radicata nelle tradizioni orali, con epopee, poesie e proverbi tramandati di generazione in generazione. La storia di Abakh Khoja e Iparhan (la concubina profumata) è una leggenda uigura molto conosciuta.
Abbigliamento e arte uiguri
L’abbigliamento tradizionale uiguro riflette gli stili dell’Asia centrale: le donne indossano abiti e foulard colorati e fantasia, mentre gli uomini indossano berretti ricamati noti come doppa. Le arti uigure includono ricami intricati, tessitura di tappeti e ceramiche, spesso con motivi geometrici e floreali.
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Pagina aggiornata al 27.11.2024