카자흐스탄 낙타

카자흐스탄의 낙타

“부자는 낙타가 있는 사람이다”라는 속담은 중앙아시아에서 널리 알려진 속담이었습니다. 낙타는 유목민들의 삶에서 다양한 방식으로 필수적인 역할을 담당했습니다: 일꾼(무리, 마구, 타기), 우유, 고기, 양모, 가죽의 공급원 등. 낙타는 유목민들의 삶에서 필수적인 역할을 담당했습니다. 오늘날 낙타는 운송수단으로서의 역할은 미미하며, 낙타유 생산이 활발하게 이루어지고 인기를 얻고 있는 것을 제외하고는 대부분 관광용으로 이용되는 동물이 되었습니다.

낙타는 반 사막 기후에 완벽하게 적응하므로 카자흐스탄 대초원에서 번식하는 것이 유익합니다. 카자흐스탄 사람들은 오랫동안 낙타를 가장 중요한 동물로 여겨온 반면 키르기스스탄 사람들은 말을 더 중요하게 여깁니다. 낙타는 신성한 동물로 여겨지기 때문에 낙타에게 물리적인 힘을 가한 적이 없습니다. 낙타는 몇 달 동안 음식 없이도 지낼 수 있고 40일 동안 물을 마시지 않고 방황할 수 있습니다. 따라서 낙타는 ‘오이실’이라고 불리며 강인함 또는 인내심이라는 뜻으로 번역됩니다.

낙타는 수천 년 동안 카자흐스탄 조상들의 유목 목축업에서 주요 작업 동물이었습니다. 특히 사막에서 물에 대한 인내심, 용기, 힘과 같은 자질을 가진 이 동물은 인간의 주요 도우미였습니다. 그들은 캐러밴에 물건을 싣고 다니며 땅을 경작하고 물까지 채취했습니다.

낙타 젖 짜는 여성
카자흐어 낙타

카자흐스탄 낙타의 다양한 품종

카자흐스탄에서는 혹이 하나 달린 낙타와 혹이 둘 달린 낙타가 모두 사육됩니다. 혹이 하나 있는 낙타는 “나르”라고 불립니다. 암컷 나르 카즈는 “마야” 또는 “아루아나”라고 부르며 수컷은 “울렉”이라고 불립니다. 나르는 더운 기후에 잘 적응하지만 서리를 견디지 못하는데, 이는 혹이 두 개인 박트리아 낙타와 비교했을 때 큰 차이점입니다. 이 낙타 종은 여름에는 덥고 건조하며 겨울에는 매우 춥고 눈이 많이 내리는 급격한 대륙성 건조 기후에 잘 적응합니다. 낙타는 평균 30~35년 동안 살아요. 일생 동안 낙타는 혹에 모인 지방을 최대 100킬로그램까지 늘립니다.  

좋은 낙타는 하루에 최대 10리터의 우유를 생산할 수 있으며, 출산 후 15~16개월 동안 젖을 짜는 시기가 지속됩니다. 낙타 우유 “슈바트”는 실제 또는 추정으로 약효가 있는 것으로 유명합니다. 유목민들은 이러한 건강 효과의 원인을 자유롭게 돌아다니는 낙타가 방목하는 사막 식물과 관련된 우유 성분 때문이라고 생각합니다.  슈바트는 매우 인기 있고 널리 소비되며 알마티와 아스타나 슈퍼마켓에서 종이팩이나 플라스틱 용기에 담겨 판매되기도 합니다. 

카자흐스탄 서부 망구스테이의 박트리아 낙타
중앙아시아 사막에서 즐기는 박트리아 낙타 타기

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페이지 업데이트 31.1.2021

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