Fêtes et festivals en Ouzbékistan
Fêtes nationales en Ouzbékistan
L’Ouzbékistan est riche en fêtes nationales, événements et festivals, et les Ouzbeks aiment et se réjouissent de célébrer ces occasions. Outre les festivités familiales telles que les mariages et les anniversaires, les fêtes nationales font également l’objet d’une grande festivité. À cette occasion, les Ouzbeks préparent de délicieux plats nationaux, sacrifient des moutons et organisent des dîners entre eux.
Chaque fête ouzbèke a son histoire et sa signification particulière pour le peuple ouzbek. Par exemple, les fêtes et festivals de l’Ouzbékistan tels que Navruz, Ramazan Hayit et Kurban Hayit trouvent leurs racines dans l’antiquité et l’influence perse, mais ils ont été mélangés aux traditions du zoroastrisme et de l’islam. Le Nouvel An et la Journée de la femme sont des héritages de l’époque soviétique, comme dans tous les anciens pays soviétiques, et certains n’ont qu’une brève histoire depuis l’indépendance de l’Ouzbékistan.
| Date | Jour férié |
| 1er janvier | Nouvelle année |
| 8 mars | Journée de la femme |
| 21 mars | Navruz |
| 31 août | Journée de commémoration des victimes de la répression |
| 1er septembre | Fête de l’indépendance |
| Ramadan Hayit | La date change chaque année |
| Kurban Hayit | La date change chaque année |
Nouvel an "Yangi Yil"
Le Nouvel An, célébré le 1er janvier, reste la fête nationale la plus célébrée et la plus aimée en Ouzbékistan. Le Nouvel An a été célébré à l’époque soviétique avec la présence de tous les attributs essentiels de la fête. Il y a rarement de la neige en Ouzbékistan pendant le Nouvel An, mais pour créer une atmosphère de Nouvel An, les magasins et les restaurants sont souvent décorés d’arbres et d’illuminations de Noël. La nuit, les autorités organisent des feux d’artifice sur la place principale de Tachkent et d’autres grandes villes. Il y a également de grandes festivités avec des blagues, des danses de différentes nations et les gens portent des masques et s’offrent des cadeaux comme pendant le Noël du monde occidental.
L’Ouzbékistan a son propre Père Noël - Korbobo (Snow grandfather, kor signifie neige, bobo - grand-père) et sa Demoiselle est Korkiz (fille des neiges) et au lieu d’un renne, il a un âne comme compagnon. L’événement principal est célébré le 31 décembre, lorsque l’horloge passe à 00h00. Les parents et les amis se réunissent dans les maisons avec de la nourriture en abondance et toute la nuit est consacrée au festin. Pendant le nouvel an, la table est décorée selon le style soviétique avec du salat « Olivie », une variété de fruits, des sucreries et un grand plat principal.
Navruz
Nooruz est la fête de l’équinoxe de printemps, largement célébrée en Ouzbékistan. Marquée dans toute l’Asie centrale, « Navruz » signifie « nouveau jour », symbole de l’éveil de la nature. En Ouzbékistan, il s’agit de « Navruz », tandis qu’au Kazakhstan, c’est « Nauryz » et au Kirghizstan, « Nooruz ».
Navruz est originaire de Perse et, selon les historiens, cette fête a plus de 3 000 ans. Navruz a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. En Ouzbékistan, Navruz est célébré le 21 mars. Pour cette fête, les autorités organisent un défilé qui commence souvent par un discours du président, suivi d’un grand concert festif et d’un programme divertissant.
Navruz unit les gens par la tâche commune de préparer la nourriture pour la fête. Les habitants se préparent à l’avance pour Navruz. Dans chaque « mahalla » (communauté voisine), ils se rassemblent pour préparer le sumalayk. Le processus de préparation du sumlyak est un rituel intéressant en Ouzbékistan, qui vise non seulement à préparer un repas savoureux, mais aussi à encourager le soutien mutuel et l’unité. Le sumalyak est également le clou du spectacle et doit figurer sur toutes les tables de fête. Les femmes, se remplaçant les unes les autres, remuent lentement les grains de blé germés dans un énorme chaudron, qui, grâce à leurs efforts, se transforment peu à peu en une masse brune épaisse et visqueuse. Pendant la cuisson, les femmes chantent des chansons folkloriques sur le printemps et Navruz. Elles font également des vœux sacrés ! Lorsque le sumalak est prêt, les Ouzbeks aiment le distribuer à leurs voisins, amis, collègues et relations.
Pendant Navruz, les familles dressent des tables de fête dans chaque « mahalla ». Il existe un signe : plus la table est riche, plus l’année à venir sera riche. Outre le sumalyak, les plats de fête sont le pilaf, le shurpa et le samsa avec les premières herbes de printemps, ainsi qu’une variété d’en-cas, de sucreries et de fruits.
Jour de l'indépendance de l'Ouzbékistan "Mustaqillik kuni" (en anglais)
Le jour de l’indépendance est le jour férié le plus important en Ouzbékistan. Il est célébré le 1er septembre, jour de congé officiel annuel. Le 31 août 1991, l’Ouzbékistan a officiellement annoncé son indépendance de l’URSS. Cette déclaration a constitué la première étape de la formation d’un pays nouvellement indépendant.
Le jour de l’indépendance de l’Ouzbékistan est célébré par un programme festif comprenant des représentations de groupes folkloriques originaux et des batailles sportives, ainsi que des spectacles de variétés et des foires bruyantes d’artisans folkloriques. Et, bien sûr, la partie essentielle est la nourriture avec de riches dastarkhan (table), suivie par la famille, les collègues, les voisins et les amis.
Journée de commémoration des victimes de la répression
Le 31 août, l’Ouzbékistan célèbre la « Journée de la mémoire des victimes de la répression ». En 2001, l’ex-président Islam Karimov a décidé de faire du 31 août une journée d’hommage et de commémoration des victimes de la répression. La même année, Karimov a ouvert le premier musée des pays de la CEI à la mémoire des victimes de la répression dans le complexe commémoratif « Shohidlar hotirasi » (« À la mémoire des victimes de la répression ») à Tachkent.
Le musée des victimes de la répression politique est dédié à la mémoire des personnes qui ont lutté pour l’indépendance de l’Ouzbékistan et qui ont été tuées par le gouvernement en place. La collection comprend des photographies, des documents et des objets personnels des victimes. Elle retrace les pages sombres de l’histoire de l’Ouzbékistan, depuis la colonisation de l’Asie centrale par la Russie tsariste jusqu’aux répressions politiques des années 1930.
Ramadan Hayit et Kurban Hayit
Ramadan Hayit et Kurban Hayit sont les fêtes de l’Aïd, l’une des principales célébrations musulmanes de ces dernières années. Depuis l’indépendance, le Ramadan et le Kurban Eid ont été déclarés jours fériés en Ouzbékistan, de sorte que les premiers jours sont officiellement chômés. Ces jours fériés n’ont pas de date précise, c’est pourquoi ils sont célébrés chaque année à des moments différents. Le Ramadan et le Kurban Eid en Ouzbékistan, comme dans tout pays musulman et dans d’autres pays d’Asie centrale, commencent par des prières matinales sur la place principale où seuls les hommes sont admis.
L’Aïd du Ramadan est une célébration de purification spirituelle et morale. Le Ramadan marque l’achèvement du mois de jeûne islamique du Ramadan, qui dure 30 jours. Pendant le mois de Ramadan, les musulmans ne peuvent pas consommer de nourriture ni boire de liquides à une certaine heure de la journée. En outre, les musulmans doivent éviter les mauvaises pensées, traiter les autres avec respect et faire de bonnes choses, comme aider les pauvres. Le ramadan est célébré en se rendant chez les uns et les autres et en festoyant. La table doit être remplie de sucreries traditionnelles et de produits à base de farine tels que le « chak-chak », le « baursak », etc. Le soir, les gens préparent du pilaf et traitent généreusement leurs voisins.
Kurban Eid ou Kurban Bayram est essentiel dans le monde musulman et est considéré comme une fête du sacrifice. Selon la coutume, un bélier est sacrifié pour soigner les pauvres et inviter les amis et les parents. Le Kurban Bayram est célébré pendant trois jours, au cours desquels les habitants vont de maison en maison et festoient toute la journée. La formation L’origine de la fête de Kurban Hait est liée au prophète Ibrahim qui voulait sacrifier à « Allah » son fils, afin de prouver sa foi. Il en fut empêché par des esprits bienveillants qui lui suggérèrent de sacrifier des animaux : béliers, chameaux, etc. et aujourd’hui, tous les musulmans sacrifient des animaux.
Lieux de célébration des vacances en Ouzbékistan
Fêtes nationales au Kirghizstan et au Kazakhstan
Page mise à jour le 18.12.2022