Vacanze e festività uzbeke
Feste nazionali dell'Uzbekistan
L’Uzbekistan è ricco di feste, eventi e festival nazionali e gli uzbeki amano e si divertono a celebrare queste occasioni. Oltre alle feste di famiglia, come matrimoni e anniversari, le feste nazionali sono anche molto sentite. Per le feste, gli uzbeki preparano tanti deliziosi piatti nazionali, sacrificano le pecore e ospitano cene tra loro.
Ogni festività dell’Uzbekistan ha una storia particolare e un significato speciale per il popolo uzbeko. Ad esempio, festività e festival dell’Uzbekistan come Navruz, Ramazan Hayit e Kurban Hayit affondano le loro radici nell’antichità e nell’influenza persiana, ma sono state mescolate con le tradizioni dello Zoroastrismo e dell’Islam. Il Capodanno e la festa della donna sono retaggi dell’epoca sovietica, come in tutti i paesi ex sovietici, e alcuni hanno solo una breve storia dall’indipendenza dell’Uzbekistan.
| Data | Vacanza |
| 1 gennaio | Anno nuovo |
| 8 marzo | Giornata della donna |
| 21 marzo | Navruz |
| 31 agosto | Giornata della memoria per le vittime della repressione |
| 1 settembre | Giorno dell’Indipendenza |
| Ramadan Hayit | La data cambia ogni anno |
| Kurban Hayit | La data cambia ogni anno |
Capodanno "Yangi Yil
Il Capodanno, celebrato il 1° gennaio, è ancora la festa nazionale più celebrata e amata in Uzbekistan. Il Capodanno è stato celebrato in epoca sovietica con la presenza di tutti gli attributi essenziali della festa. Raramente in Uzbekistan nevica durante il Capodanno, ma per creare l’atmosfera di Capodanno, negozi e ristoranti sono spesso decorati con alberi di Natale e luci natalizie. Durante la notte, le autorità organizzano fuochi d’artificio nella piazza principale di Tashkent e di altre grandi città. Ci sono anche grandi festeggiamenti con scherzi, danze di diverse nazioni e persone che indossano maschere e si fanno regali a vicenda come durante il Natale del mondo occidentale.
L’Uzbekistan ha il suo Babbo Natale – Korbobo (nonno della neve, kor significa neve, bobo – nonno) e la sua fanciulla è Korkiz (ragazza della neve) e invece di una renna ha un asino come compagno. L’evento principale si celebra il 31 dicembre quando l’orologio segna le 00.00. Parenti e amici si riuniscono in case ricche di cibo e tutta la notte è dedicata ai banchetti. Durante il Capodanno, la tavola viene decorata secondo lo stile sovietico con salatini “Olivie”, una varietà di frutta, dolci e un grande piatto principale.
Navruz
Nooruz è la festa dell’equinozio di primavera, ampiamente celebrata in Uzbekistan. In tutta l’Asia centrale “Navruz” significa “nuovo giorno”, un simbolo del risveglio della natura. Nei diversi paesi viene chiamato in modo diverso: in Uzbekistan è “Navruz”, mentre in Kazakistan è “Nauryz” e in Kirghizistan è “Nooruz”.
Il Navruz ha origine in Persia e, secondo gli storici, la festa ha più di 3000 anni. Il Navruz è stato incluso nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. In Uzbekistan, il Navruz si festeggia il 21 marzo. Per questa festività le autorità organizzano una parata che spesso inizia con il discorso del presidente e poi un grande concerto di festa con un programma di intrattenimento.
Il Navruz unisce le persone grazie al compito comune di preparare il cibo per la festa. La gente del posto si prepara per il Navruz in anticipo. In ogni “mahalla” (comunità vicina) si riuniscono per preparare il sumalayk. Il processo di cottura del sumlyak è un rituale interessante in Uzbkistan e mira non solo a preparare un pasto gustoso, ma anche a incoraggiare il sostegno reciproco e l’unità. Il Sumalyak è anche il piatto forte di ogni tavola festiva. Le donne, sostituendosi l’una all’altra, mescolano lentamente i chicchi di grano germogliati in un enorme calderone che, grazie ai loro sforzi, si trasformano gradualmente in una massa marrone densa e viscosa. Durante il processo di cottura, le donne cantano canzoni popolari sulla primavera e sul Navruz. Esprimono anche desideri sacri! Quando il sumalak è pronto, gli uzbeki amano distribuirlo a vicini, amici, colleghi e parenti.
Durante il Navruz, le famiglie allestiscono tavoli festosi in ogni “mahalla”. Il segno è che più ricca sarà la tavola, più ricco sarà l’anno a venire. Oltre al sumalyak, i piatti della festa sono pilaf, shurpa e samsa con le prime erbe primaverili, oltre a una varietà di snack, dolci e frutta.
Giorno dell'Indipendenza dell'Uzbekistan "Mustaqillik kuni"
Il Giorno dell’Indipendenza è la più importante festività nazionale dell’Uzbekistan. Si celebra il 1° settembre, un giorno di riposo ufficiale annuale. Il 31 agosto 1991, l’Uzbekistan annunciò ufficialmente la sua indipendenza dall’URSS. Questa dichiarazione fu il primo passo verso la formazione di un nuovo paese indipendente.
Il Giorno dell’Indipendenza dell’Uzbekistan viene celebrato con un programma festoso che prevede esibizioni di gruppi folcloristici originali e battaglie sportive, oltre a spettacoli di varietà e rumorose fiere di artigiani popolari. E, certamente, la parte fondamentale è il cibo con un ricco dastarkhan (tavola), seguito da familiari, colleghi, vicini e amici.
Giornata della memoria per le vittime della repressione
Il 31 agosto l’Uzbekistan celebra la “Giornata della memoria delle vittime della repressione”. Nel 2001 l’ex presidente Islam Karimov ha istituito il 31 agosto come giorno per onorare e ricordare le vittime della repressione. Nello stesso anno Karimov aprì il primo museo nei paesi della CSI per la memoria delle vittime della repressione nel complesso commemorativo “Shohidlar hotirasi” (“In memoria delle vittime della repressione”) a Tashkent.
Il museo delle Vittime della Repressione Politica è dedicato alla memoria delle persone che hanno combattuto per l’indipendenza dell’Uzbekistan e sono state uccise dal governo. La collezione comprende fotografie, documenti ed effetti personali delle persone uccise. Mostra le pagine buie della storia dell’Uzbekistan, dal periodo della colonizzazione dell’Asia centrale da parte della Russia zarista alle repressioni politiche degli anni ’30.
Ramadan Hayit e Kurban Hayit
Il Ramadan Hayit e il Kurban Hayit sono le festività dell’Eid, una delle celebrazioni musulmane più importanti degli ultimi anni. Dall’indipendenza, il Ramadan e il Kurban Eid sono stati dichiarati giorni festivi in Uzbekistan, quindi i primi giorni sono ufficialmente giorni di riposo. Le festività non hanno una data precisa, quindi ogni anno vengono celebrate in momenti diversi. Il Ramadan e il Kurban Eid in Uzbekistan, come in tutti i paesi musulmani e in altri paesi dell’Asia centrale, iniziano con le preghiere del mattino nella piazza principale, dove sono ammessi solo gli uomini.
Il Ramadan Eid è una celebrazione di purificazione spirituale e morale. Il Ramadan segna il completamento del mese islamico di digiuno Ramadan, che dura 30 giorni. Nel mese di Ramadan, durante il digiuno, ai musulmani è vietato consumare cibo e bere liquidi a una certa ora del giorno. Inoltre, i musulmani devono evitare i cattivi pensieri, trattare gli altri in modo rispettoso e fare cose buone come aiutare i poveri. Il Ramadan si celebra visitando le case degli altri e banchettando. La tavola deve essere piena di dolci tradizionali e prodotti a base di farina come il “chak-chak”, il “baursak” ecc. La sera le persone cucinano il pilaf e offrono generosamente ai loro vicini.
Il Kurban Eid o Kurban Bayram è fondamentale nel mondo musulmano ed è considerato una festa del sacrificio. Secondo l’usanza, si sacrifica un montone per curare i poveri e invitare amici e parenti. Il Kurban Bayram si celebra per tre giorni, durante i quali la gente del posto cammina di casa in casa, banchettando tutto il giorno. La formazione della festa di Kurban Hait è legata al profeta Ibrahim che voleva sacrificare ad “Allah” suo figlio, per dimostrare la sua fede. Tuttavia, fu fermato da spiriti gentili che gli suggerirono di sacrificare degli animali: montoni, cammelli, ecc.
Luoghi di celebrazione delle vacanze in Uzbekistan
Festività nazionali in Kirghizistan e Kazakistan
Pagina aggiornata al 18.12.2022
