Cultura uigur
Pueblo uigur
Los uigures son un grupo étnico minoritario musulmán situado principalmente en la Región Autónoma Uigur de Xinjiang, en China. Urumqi y Kashgar son ciudades uigures y de la Ruta de la Seda muy conocidas. También hay una población importante de uigures en los países vecinos de Asia Central: Kazajistán, Kirguistán y Uzbekistán.
Los uigures tienen una lengua y una cultura propias que han sido moldeadas por siglos de interacciones con diversas civilizaciones de Asia Central y China. Históricamente, formaban parte de los pueblos túrquicos más amplios y estaban estrechamente vinculados a las rutas comerciales de la Ruta de la Seda que conectaban China y Asia Central.
Cultura uigur
La cultura uigur comparte muchas similitudes con otras culturas túrquicas de Asia Central debido a las raíces lingüísticas, históricas y religiosas que comparten, pero también tiene características distintivas moldeadas por la geografía, la historia y las interacciones con las civilizaciones vecinas. Muchos de los alimentos típicos de Asia Central son originariamente uigures.
Lengua uigur
La lengua uigur pertenece a la rama túrquica de la familia de las lenguas altaicas y se escribe con una escritura árabe modificada en China, pero en otros países se sigue mayoritariamente la escritura oficial del país. La lengua está estrechamente relacionada con el uzbeko y tiene influencias del persa, el árabe y el chino debido a interacciones históricas.
Cocina uigur
La cocina uigur es famosa por sus sabrosos y diversos platos, que reflejan su herencia de la Ruta de la Seda. Algunos platos populares son:
- Laghman: Fideos tirados a mano servidos con verduras salteadas y cordero.
- Brochetas: Brochetas de carne a la parrilla sazonadas con especias uigures.
- Polu (Pilaf): Plato de arroz cocido con zanahorias, cebollas y cordero o pollo.
- Naan: Un pan plano que a menudo se sirve como alimento básico.
- Samsa: Pastelitos de carne horneados similares a las samosas.
Su cocina suele incorporar cordero, ternera y carnero, junto con comino, ajo y otras especias fuertes.
Literatura y folclore uigures
La literatura uigur está profundamente arraigada en las tradiciones orales, con epopeyas, poesías y proverbios que se transmiten de generación en generación. El cuento de Abakh Khoja e Iparhan (la Concubina Fragante) es una leyenda uigur muy conocida.
Ropa y arte uigur
La vestimenta tradicional uigur refleja el estilo de Asia Central: las mujeres llevan coloridos vestidos estampados y pañuelos en la cabeza, y los hombres gorros bordados conocidos como doppa. Las artes uigures incluyen intrincados bordados, tejido de alfombras y cerámica, a menudo con motivos geométricos y florales.
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Página actualizada el 27.11.2024