Cultura del cavallo kirghiso
Cavalli del Kirghizistan
La parola “At” viene tradotta dalla lingua kirghisa in tre diversi significati: “Cavallo”, “Nome”, e “Sparare”. Nei villaggi kirghisi i bambini si siedono al cavallo quando imparano a camminare. Piatti a base di carne di cavallo e latte di cavallo sono obbligatori in tutte le grandi celebrazioni e feste kirghise.
Il cavallo è un amico, il cavallo è cibo e il cavallo è un simbolo nazionale e una parte importante della cultura del popolo kirghiso.
I cavalli hanno avuto un ruolo importante nella storia e nella cultura del popolo kirghiso. Essendo nomadi e vivendo sia in montagna che nelle steppe, i cavalli hanno aiutato i kirghisi in molti modi. I cavalli venivano usati per cavalcare, per pascolare, per percorrere lunghe distanze, per cacciare animali selvatici, nelle guerre, nei giochi e nelle gare equestri e sono persino utilizzati come nutrimento.
Dall’antichità fino alla nostra epoca, hanno dominato la vita sociale, spirituale ed economica del popolo kirghiso e non si può fare a meno di vederli se si esce da Bishkek e non sempre nemmeno dentro Bishkek.
I cavalli kirghisi sono ben adattati al clima rigido e al terreno della regione. Nel corso delle guerre della storia, i cavalli sono stati particolarmente importanti: si credeva che l’invincibile esercito di Gengis Khan avesse avuto successo grazie ai cavalli. Anche dopo la morte di un guerriero, il suo corpo e il suo cavallo erano indivisibili, quindi spesso venivano sepolti insieme. I cavalli venivano anche utilizzati come pagamento per la sposa durante i matrimoni e il furto di un cavallo era punito con la morte.
I cavalli sono ancora utilizzati per la pastorizia nelle montagne e nelle valli e talvolta anche per il trasporto nelle aree rurali del Kirghizistan. Anche i giochi a cavallo sono uno sport popolare ma pericoloso in Kirghizistan.
Cavalcare un cavallo in Kirghizistan
Il Kirghizistan è una destinazione molto popolare per i tour a cavallo. I cavalli kirghisi sono inoltre molto ben addomesticati e per lo più di razze piccole che ben si adattano all’aspro terreno montano. Anche se gli abitanti del luogo non lo fanno sempre rispettare, è importante indossare un equipaggiamento adeguato, come caschi e stivali da equitazione adatti. I cittadini kirghisi delle zone rurali imparano a cavalcare già a pochi anni di età, senza alcuna attrezzatura di sicurezza, quindi per loro non è sempre naturale richiederla.
Inoltre, i motociclisti devono assicurarsi di essere in condizioni fisiche sufficientemente buone per affrontare le esigenze di un viaggio in montagna. . Il Kirghizistan è ricco di bellissime valli con diversi tipi di attrazioni che sono perfette per avventure a cavallo di diversi livelli, anche per i principianti. Sono disponibili anche cavalli da soma per viaggi a cavallo più lunghi e i tour sono organizzati indipendentemente dalla stagione, ma non tutti i percorsi sono sempre disponibili.
Tour a cavallo in Kirghizistan
Cibi per cavalli kirghisi
In Kirghizistan ci si imbatte sicuramente in alcuni cibi a base di carne di cavallo e il più famoso è il chuchuk (kazy), una salsiccia di cavallo con un’abbondante quantità di grasso (che però può essere lasciata inalterata). Un altro piatto a base di cavallo molto conosciuto è il Besh Barmak, che può essere servito anche con carne di agnello o altre carni, ma soprattutto nella regione di Naryn la carne di cavallo è comunemente utilizzata per questo piatto.
Ci sono anche cibi o bevande a base di latte di cavallo che non sono sempre di gradimento di uno straniero, ma non bisogna giudicare prima di averli almeno provati.
Maggiori informazioni sul cavallo kirghiso e su altri cibi kirghisi sono disponibili nella nostra pagina dedicata alla cucina kirghisa. La carne di cavallo è anche il re dei matrimoni e di altre grandi celebrazioni in Kirghizistan.
Giochi di cavalli kirghisi
I giochi a cavallo sono una parte vivace della cultura kirghisa e ne vengono organizzati molti tipi in tutto il paese e alcuni anche a livello internazionale. Maggiori informazioni sui giochi a cavallo sono disponibili nella nostra pagina dedicata ai giochi a cavallo.
I posti migliori per vedere i cavalli kirghisi
Pagina aggiornata al 30.12.2024
