Cultura del cavallo kirghiso
Cavalli del Kirghizistan
La parola “At” viene tradotta dalla lingua kirghisa in tre diversi significati: “Cavallo”, “Nome”, e “Sparare”. Nei villaggi kirghisi i bambini si siedono al cavallo quando imparano a camminare. Piatti a base di carne di cavallo e latte di cavallo sono obbligatori in tutte le grandi celebrazioni e feste kirghise.
Il cavallo è un amico, il cavallo è cibo e il cavallo è un simbolo nazionale e una parte importante della cultura del popolo kirghiso.
I cavalli hanno avuto un ruolo importante nella storia e nella cultura del popolo kirghiso. Essendo nomadi e vivendo sia in montagna che nelle steppe, i cavalli hanno aiutato i kirghisi in molti modi. I cavalli venivano usati per cavalcare, per pascolare, per percorrere lunghe distanze, per cacciare animali selvatici, nelle guerre, nei giochi e nelle gare equestri e sono persino utilizzati come nutrimento.
Dall’antichità fino alla nostra epoca, hanno dominato la vita sociale, spirituale ed economica del popolo kirghiso e non si può fare a meno di vederli se si esce da Bishkek e non sempre nemmeno dentro Bishkek.
I cavalli kirghisi sono ben adattati al clima rigido e al terreno della regione. Nel corso delle guerre della storia, i cavalli sono stati particolarmente importanti: si credeva che l’invincibile esercito di Gengis Khan avesse avuto successo grazie ai cavalli. Anche dopo la morte di un guerriero, il suo corpo e il suo cavallo erano indivisibili, quindi spesso venivano sepolti insieme. I cavalli venivano anche utilizzati come pagamento per la sposa durante i matrimoni e il furto di un cavallo era punito con la morte.
I cavalli sono ancora utilizzati per la pastorizia nelle montagne e nelle valli e talvolta anche per il trasporto nelle aree rurali del Kirghizistan. Anche i giochi a cavallo sono uno sport popolare ma pericoloso in Kirghizistan.
Cavalcare un cavallo in Kirghizistan
Kyrgyzstan is a very popular destination for horseback riding tours. Kyrgyz horses are also very well tamed and mostly of smaller breeds that are well suited for the rugged mountain terrain. Even though the locals might not always enforce it, it’s important to wear appropriate gear, such as helmets and suitable riding boots. The Kyrgyz rural area citizens learn to ride already when they are only few years old, without any safety gear, so for them it is not always natural to require this.
Additionally, riders should ensure they are in good enough physical condition to handle the demands of riding in mountain regions. . Kyrgyzstan is full of beautiful valleys with different kind of sights that are perfect for horseback adventures of different levels, also for very beginners. Pack horses area also readily available for longer horseback trips and tours are organized regardless of the season but not all routes are available all the time.
Tour a cavallo in Kirghizistan
Cibi per cavalli kirghisi
In Kirghizistan ci si imbatte sicuramente in alcuni cibi a base di carne di cavallo e il più famoso è il chuchuk (kazy), una salsiccia di cavallo con un’abbondante quantità di grasso (che però può essere lasciata inalterata). Un altro piatto a base di cavallo molto conosciuto è il Besh Barmak, che può essere servito anche con carne di agnello o altre carni, ma soprattutto nella regione di Naryn la carne di cavallo è comunemente utilizzata per questo piatto.
Ci sono anche cibi o bevande a base di latte di cavallo che non sono sempre di gradimento di uno straniero, ma non bisogna giudicare prima di averli almeno provati.
Maggiori informazioni sul cavallo kirghiso e su altri cibi kirghisi sono disponibili nella nostra pagina dedicata alla cucina kirghisa. La carne di cavallo è anche il re dei matrimoni e di altre grandi celebrazioni in Kirghizistan.
Giochi di cavalli kirghisi
I giochi a cavallo sono una parte vivace della cultura kirghisa e ne vengono organizzati molti tipi in tutto il paese e alcuni anche a livello internazionale. Maggiori informazioni sui giochi a cavallo sono disponibili nella nostra pagina dedicata ai giochi a cavallo.
I posti migliori per vedere i cavalli kirghisi
Pagina aggiornata al 30.12.2024