Ruta gastronómica por Uzbekistán
Viaje culinario por Uzbekistán
Detalles del viaje
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Periodo
Alrededor de un año -
Duración del viaje
7 días / 6 noches -
Comidas
Comidas en régimen de pensión completa según el programa, -
Precio por persona desde
1.566 $ (grupo de 10 personas)
Lo más destacado
Emprende un viaje de 7 días por Uzbekistán, donde la historia y el sabor cobran vida a cada paso. Desde el icónico plov de Tashkentde Tashkent, cocinado en enormes calderos, hasta el tierno cordero asado al fuego, saborearás lo mejor de la cocina centroasiática. Prueba los famosos shish kebabs de Samarcanda y los dulces vinos locales, sumérgete en de Gijduvan y domina el arte de elaborar el plov bukhariano en un caldero de cobre tradicional.
Además, explora vibrantes bazares, antiguas madrazas y ciudades incluidas en la lista de la UNESCO como Bujará y Jiva. Desde los verdes viñedos de Bagizagan hasta la exótica pasta verde de Khorezmeste viaje ofrece un sabor inolvidable del rico patrimonio culinario de Uzbekistán.
Itinerario: Tashkent - Samarkanda - Gijduvan - Bujara - Tashkent
Itinerario del viaje culinario
Día 1. Llegada a Tashkent: Bienvenido a la Mesa Oriental
Llegada a Tashkent, la acogedora capital de Uzbekistán, una ciudad donde el patrimonio antiguo se encuentra con el ritmo moderno. Tras reunirte con nuestro representante en el aeropuerto, trasládate al hotel y regístrate después de las 14:00. Tómate un tiempo para descansar antes de tu primera deliciosa velada en Oriente.
Al ponerse el sol, nos reunimos para una cena de bienvenida en uno de los mejores restaurantes tradicionales de Tashkent. El plato fuerte de esta noche es el legendario Shashlik de Tashkent - jugosas brochetas de carne adobada a la parrilla de carbón, servidas con pan caliente y crujiente y picantes cebollas encurtidas. El ambiente animado, el humo fragante y la alegre hospitalidad marcan el tono del viaje culinario que tienes por delante.
cena
Día 2 Tashkent: Plov, Lagman y Sabores Locales
Después del desayuno, empezaremos a explorar el encanto intemporal de Tashkent. Visita Plaza de Khast-Imamdonde se encuentra el mundialmente famoso manuscrito del Corán del califa Osman, del siglo VII, admira la elegante Madraza Barak-Khan y Madraza Kukeldashy pasea por tranquilos patios llenos de historia.
Para comer, nos dirigimos al legendario Centro Plov de Asia Central - «Besh Kozondonde los maestros cocinan hasta diez toneladas diarias de plov en calderos gigantes. Observa cómo el arroz, la carne y las especias se mezclan a la perfección, y disfruta de tu ración de este querido plato uzbeko: rico, fragante e inolvidable.
Por la tarde, visitaremos Plaza de la Independencia y Plaza Amir Temuren el corazón de la capital. La cena de esta noche presenta otro clásico - Lagman uigurfideos hechos a mano con carne tierna y verduras en una sabrosa salsa.
desayuno, comida, cena
Día 3 De Tashkent a Samarcanda, la Perla de Oriente
Después del desayuno, subiremos al cómodo tren hacia Samarcandala legendaria «Perla de Oriente». Pocas ciudades del mundo pueden rivalizar con su historia: antaño capital de Sogdiana, más tarde corazón imperial de Tamerlán, sigue deslumbrando a los viajeros con sus cúpulas azules, sus antiguas madrazas y su intemporal espíritu de la Ruta de la Seda.
A la llegada, nos registraremos en el hotel y disfrutaremos del almuerzo en el famoso «Centro Plov «Panjabdonde probarás plov al estilo de Samarcanda - rico arroz dorado con capas de carne tierna, zanahorias dulces y especias aromáticas, cocinado a fuego lento hasta la perfección.
Por la tarde, exploraremos Plaza del Registánla joya de la corona de Asia Central, rodeada por las espléndidas madrasas de Ulugbek, Sher-Dor y Tilya-Kori, una obra maestra de arquitectura y armonía.
Esta tarde, nos reuniremos en una casa familiar tradicional para una cálida y práctica de manti - delicadas albóndigas al vapor rellenas de carne especiada. Las prepararás codo con codo con un chef local y luego disfrutarás de vuestras creaciones para cenar.
Pasa la noche en el hotel.
desayuno, comida, cena
Día 4 Samarcanda: Sabores, Artesanía y Vino de la Ruta de la Seda
Tras el desayuno, continuaremos descubriendo Samarcanda, donde cada rincón cuenta una historia. Visita la majestuosa Mezquita Bibi-Khanym, el bullicioso Bazar Siaby la sagrada Necrópolis de Shah-i-Zindauna impresionante avenida de mausoleos de azulejos turquesa. Luego explora la Observatorio de Ulugbek y Museo Afrasiabdonde las raíces de la civilización de Samarcanda se remontan a más de 2.500 años.
El almuerzo de hoy trae una especialidad local - nokhat-shurakun reconfortante guiso de garbanzos y cordero, lleno de sabores terrosos y ternura cocinada a fuego lento.
Por la tarde, nos dirigimos a aldea de Konigildonde los artesanos mantienen viva la antigua artesanía de Samarcanda, desde el papel de seda hecho a mano hasta la cerámica fina. Luego continúa hacia el Bodega Bagizaganuna finca familiar que produce vinos y aguardientes desde hace cinco generaciones. Aprende sobre el cultivo local de la uva, visita la bodega y disfruta de una visita guiada. cata de vinos en su encantadora sala de degustación.
La cena de esta noche incluye kazan-kabobcocinado en una sartén profunda de hierro fundido hasta que esté crujiente por fuera y jugoso por dentro: un final apropiado para un día lleno de color, sabor y tradición.
Pasa la noche en el hotel.
desayuno, comida, cena
Día 5 De Samarcanda a Bujará: Cerámica, Kebabs y Artesanía Intemporal
Después del desayuno, partimos hacia Bujaraparando por el camino en Gijduvanes una ciudad famosa por su distintiva cerámica y sus antiguas tradiciones artesanales. Durante siglos, los maestros de Gijduvan han transmitido sus habilidades de generación en generación, creando una cerámica conocida por sus profundos tonos turquesa y sus intrincados dibujos geométricos.
Visitaremos el taller de la familia Narzullaevuna de las dinastías alfareras más célebres de Uzbekistán. Bajo la guía de un maestro, probarás a moldear la arcilla en el torno del alfarero, una experiencia meditativa y gratificante.
Después del taller, nos sentamos a abundante almuerzo en el patio de la familiasaboreando kebabs al estilo de Gijduvan y tandoor kabob - carne asada lentamente en un horno de barro hasta que esté perfectamente ahumada y tierna.
Por la tarde, continuamos hacia Bujaráuna de las ciudades más antiguas y sagradas del mundo islámico. Con sus calles serpenteantes, sus cúpulas turquesas y sus más de 2.500 años de historia, Bujará parece un museo viviente al aire libre. Al llegar, empezaremos a explorar la Conjunto Lyabi-Hauzen el corazón de la ciudad vieja, rodeado de madrazas, antiguas cúpulas comerciales y un tranquilo estanque reflectante.
La cena de esta noche es en casa de una familia localdonde probarás damlama - un fragante guiso de cordero y verduras, cocinado a fuego lento hasta alcanzar la tierna perfección. Servido directamente del kazan, es la esencia de la cocina casera uzbeka.
Pasa la noche en el hotel.
desayuno, comida, cena
Día 6 Bujará: El Alma de la Ruta de la Seda y Despedida de Uzbekistán
Después del desayuno, continuamos nuestro descubrimiento de Bujaráuna ciudad en la que cada ladrillo y cada minarete parecen susurrar historias de viajeros, eruditos y poetas que una vez recorrieron sus calles.
Comenzamos en el elegante Mausoleo Samaníuna obra maestra de la arquitectura islámica primitiva, y luego visitaremos Chashma Ayub - El «Pozo de Job», con su inusual diseño abovedado y su antigua leyenda. En Mezquita de Bolo-Hauzreflejada en su tranquilo estanque, encanta con sus veinte columnas de madera tallada que brillan a la luz de la mañana.
A continuación, exploramos la poderosa Fortaleza del Arcala fortaleza real que antaño albergó a los emires y sus cortes, antes de dirigirnos al corazón espiritual de la ciudad: el Complejo Poi Kalyancoronado por el airoso minarete del siglo XII. También visitaremos el Abdulaziz Khan y Madrazas Ulugbekadornadas con exquisitos azulejos y armonía geométrica.
Nuestro almuerzo de despedida tendrá lugar en el Restaurante Old Bukharadonde la mesa se llena de aromas de azafrán, zanahorias dulces y samsa recién horneada. Aquí probarás Sofi plov (Osh-i-sofi) - El pilaf característico de Bujará, conocido por su ligereza y sutil dulzor, junto con el Alat samsadelicados pasteles cocidos en un horno tandoor de barro.
Al caer la tarde, nos trasladamos a la estación de tren para nuestro cómodo viaje de regreso a Tashkent, llevando la calidez de la hospitalidad uzbeka y el inolvidable sabor de la Ruta de la Seda (cena preparada en el tren). A la llegada a Tashkent, alojamiento en el hotel.
desayuno, comida, cena
Día 7 Tashkent: Salida con sabores para recordar
Disfruta del desayuno en el hotel antes de tu traslado al Aeropuerto Internacional de Tashkent para tu vuelo de vuelta a casa. Cuando te vayas, llévate contigo los colores, olores y recuerdos de tu viaje: el sabor del plov, las risas de los nuevos amigos y el tranquilo encanto de una tierra antigua que acoge a cada huésped como si fuera de la familia.
desayuno
Información del viaje
El precio de la excursión incluye
- Alojamiento en los hoteles mencionados a continuación, o en establecimientos equivalentes de la misma categoría, en base a ocupación doble/doble con desayunos diarios. Se incluye el registro temprano el día 1 en Tashkent; la hora estándar de entrada en el hotel es a las 14:00 y la de salida, a las 12:00.
- Comidas en régimen de pensión completa según el programa, incluidas todas las clases magistrales culinarias programadas.
- Cata de vinos en Bodega Bagizagan.
- Clase magistral de cerámica con un artesano local en Gijduvan.
- Experiencia tradicional de degustación de té en Bujara.
- Entradas a todos los monumentos y museos mencionados en el itinerario.
- Servicios de guías locales de habla inglesa en cada ciudad para hacer turismo.
- Transporte cómodo con aire acondicionado durante todo el recorrido, incluidos todos los traslados aeropuerto-hotel-aeropuerto.
* Los billetes para los trenes de alta velocidad están sujetos a disponibilidad y no pueden garantizarse por adelantado.
El precio de la excursión no incluye
- Tarifas aéreas internacionales.
- Las bebidas alcohólicas y sin alcohol no están incluidas en los menús (se pueden comprar in situ).
- Gastos médicos y seguro de viaje.
- Servicios de conserjería en aeropuertos y estaciones de tren.
- Propinas y gratificaciones personales.
Coste de la excursión en USD por persona, temporada 2026
| Grupo | 3★ Hotel | 4★ Hotel |
|---|---|---|
| 1 persona | 2,349 | 2,825 |
| 2-3 pax | 1,554 | 1,814 |
| 4-5 pax | 1,240 | 1,501 |
| 6-7 pax | 1,174 | 1,435 |
| 8-9 pax | 1,142 | 1,403 |
| 10-11 pax | 1,129 | 1,389 |
Suplemento alojamiento individual +130 USD +250 USD
Alojamiento
| Ciudad | Hoteles 3★ | Hoteles 4★ |
|---|---|---|
| Tashkent | Hotel Human 3★ o similar | Hotel Panarams 4★ o similar |
| Samarcanda | Hotel Arba 3★ o similar | Hotel Continental 4★ o similar |
| Bujara | Hotel Rangrez 3★ o similar | Hotel Paradise Plaza 4★ o similar |
Transporte (por tamaño de grupo)
| Tamaño del grupo | Vehículo |
|---|---|
| 1-2 viajeros | Chevrolet Lacetti o similar |
| 4 viajeros | Monovolumen Hyundai Starex (6 plazas) |
| 6-8 viajeros | Monovolumen King Long (10 plazas) o similar |
| 9-14 viajeros | Monovolumen Eurise (18 plazas) o similar |
Mapa del viaje culinario a Uzbekistán
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