キルギス料理ツアー

早朝ビシュケク着、キルギス人ガイドとドライバーと合流。その後、ビシュケク市内観光。地元の人々に最も人気のあるバザール、オシュ市場を訪れる。ここでは何でも買うことができる。いわゆるキルギスのスーパーマーケットだ。

午後はアラアルチャ自然公園を訪れる。夕食はドゥンガン家を訪問。 ホテル泊。

(日中の海抜：ビシュケクで800メートル）

(食事 B/L/D)

朝食だ。 その後、キジルOI村へ移動。到着後、夕食とCBTファミリーでの宿泊。CBTはキルギスとスイスのプロジェクトで、観光客に宿泊施設を提供するために地元の人々を訓練したコミュニティ・ベースド・ツーリズムである。この協会の目的は、地元の自然資源やレクリエーション資源を活用し、持続可能で健全なエコツーリズム・モデルを開発することによって、人里離れた山岳地帯の生活環境を改善することである。首都ビシュケクに位置するKCBTAは、15の多様なデスティネーション・コミュニティ（「CBTグループ」）を束ねる統括団体である。 CBT協会は、Helvetasキルギス・プログラムのコミュニティ・ベースド・ツーリズム支援プロジェクト（CBT SP）の支援を受けて2003年1月3日に登録され、全国で活動している。

夕方、キルギスの国民食 “Kuurdak “を作るマスタークラス。

宿泊施設のレベルはとてもシンプルで、部屋は居心地がよく清潔だ。

(日中の海抜高度：ビシュケク800メートル、キジル・オイ1800メートル）

(食事 B/L/D)

朝食後、家族で標高3015メートルにある世界で2番目に大きい山岳湖、ソンクル湖へ移動。道はカラ・ケチェ峠を越える。地元の人々は6月から9月まで、湖周辺の草原（ジェイルー）で家畜を放牧して暮らしている。ここでは大自然と遊牧民の自由な生活を味わうことができる。キルギスの伝統的な飲み物であるカイミーズ（雌馬の乳を発酵させたもの）を味わうこともできる。昼食はピクニック。午後、キルギスの民族料理「ベシュバルマク」の料理教室。キズアート村の女性グループによって企画され、昨年成功を収めたユルト・キャンプ（標高3015m）にて夕食と宿泊。

(日中の海抜：ソンクルでは3030m）

(食事 B/L/D)

朝食だ。 コッコール村へ移動。道はカルマク・アシュ峠（3447m）を越える。コッコールで昼食。シイルダック」「アラ・キイズ」と呼ばれるフェルトで伝統的な遊牧民の絨毯を制作している女性グループを訪問。この共同組合は「アルティン-コル」と呼ばれている。1998年春、200人以上の女性たちがフェルトカーペットの生産と販売によって収入を得るとともに、個人のフェルトカーペット生産者の利益を守ることを目的としたNGO、アルティン・コルを結成した。間もなく、他の生産者も関心を持つようになった。成功を収めたとはいえ、アルティン・コルが生産するシャルダックは唯一無二のものである。模様、シンボル、色使い、縫製技術など、キルギスの土着的な知識を駆使して、ひとつひとつデザインされ、準備される。シャイルダックを作るとき、女性たちは一緒に行動し、絨毯製作を彼女たちの生活における社会的・経済的役割として維持している。

ファミリー・ゲストハウスにて “マンティ “の料理教室。ファミリー・ゲストハウスにて夕食・宿泊。

(日中の海抜：コッホコルで1600m）

(食事 B/L/D)

朝食後、イシク・クル湖南岸へ移動。途中、キジル・トゥー村に立ち寄る。ここでは、地元の職人がユルトの木製の部品を作っている。その工程を見学する。オプションとして、ボコンバエボ村に立ち寄り、ワシ猟師に会い、ワシ猟を見せてもらうこともできます。メルヘン・キャニオンへ移動。この渓谷の名前は、まるでおとぎ話の世界に入り込んだかのような、砂岩の奇岩群から付けられた。 万里の長城、カバ、眠れる巨人、ヘビ、城、ドラゴンなどに似た地層を見ることができる。

フェアリー・テイル・キャニオン内の形がユニークなだけでなく、岩の色も変化に富んでいる。写真愛好家、休暇中の家族連れ、ハイカーにとって最高の目的地だ。ハイキングをしよう。タムガ村までドライブを続ける。ユルト・キャンプで夕食と宿泊。(各ユルトの近くにあるヨーロッパ式のトイレとシャワーキャビンを共有する。）このユルト・キャンプは、イシク・クル湖の南岸にある村のひとつで、持続可能な観光業を発展させるために建てられた。

(日中の海抜：タムガで1670m）

(食事 B/L/D)

朝食後、ジェティ・オグズ（Jety Oguz）と呼ばれる有名な渓谷に移動。到着後、滝や渓谷内を散策。森の中のキャンプで夕食と宿泊。追加料金を支払えば、地元の人々がどのようにラム肉を焼くか見せてもらうことも可能です。

(日中の海抜：ジェティ・オグズで2200m）

(食事 B/L/D)

朝食後、カラコル経由でテプケへ移動。カラコル到着後、ロシア正教会、ドゥンガン様式のイスラム・モスクなどを見学。ウイグル族の家庭で「ラグマン」の料理教室を受けながら昼食。その後、テプケへ。ここには農業大臣が経営する牧場があり、本物のキルギス馬を飼育している。夕食の間、お茶の儀式があり、キルギスの野山で採れた様々なハーブを味わうことができます。

農園内のゲストハウスで宿泊。

(日中の海抜：テプケで1700m）

(食事 B/L/D)

朝食だ。 今日は、標高1607メートルにある世界で2番目に大きい山岳湖と言われるイシククル湖の北岸までドライブする。私たちはこの湖をキルギスの「真珠」と呼んでいます。

その後、湖へ移動し、湖で1時間のボート遊覧。また、ペトログリフの野外博物館を訪れます。オプションで、Ruh Ordo Cultural Complexを訪れます。

夕食と宿泊のために、プライベートビーチのある湖畔にあるホテルへ車で向かう。

(日中の海抜：チョルポン・アタで1670メートル）

(食事 B/L/D)

朝食後、チョンケミン自然公園へ移動。

チョンケミンへ移動し、到着後、近くの渓谷を散策。ゲストハウスのコックと一緒にパン作りを見学。

夕食、ゲストハウス泊。

(日中の海抜：ビシュケクで1600メートル）

(食事 B/L/D)

朝食後、ビシュケクへ移動。 途中、トックモクの町（60km）に立ち寄り、¹¹世紀に建てられたシルクロードの名所、ブラナの塔を見学する。

地元のレストランでフォークロア音楽を聴きながらお別れディナー。 ホテル泊。

(日中の海抜：ビシュケクで800メートル）

(食事 B/L/D)

朝食後、空港へ移動。

(食事 B/-/-)