Tour culinario del Kirghizistan

Arrivo a Bishkek la mattina presto, incontro con la tua guida e l'autista e trasferimento in hotel per un riposo e una colazione a buffet (check-in anticipato incluso). Successivamente, parti per un tour della città di Bishkek con una visita al Bazar di Osh, il mercato più popolare tra la gente del posto – un vero supermercato kirghiso dove puoi comprare quasi tutto. Nel pomeriggio, visita il Parco Naturale di Ala-Archa sulle montagne a sud della città. Per cena, sei ospite di una famiglia Dungan. Pernottamento in hotel. Altitudine: circa 800 m a Bishkek.

Bishkek, Osh Bazaar (Bishkek), Ala Archa

• Manas International Airport → Bishkek (30 km)
• Bishkek → Ala Archa (35 km)
• Ala Archa → Bishkek (35 km)

Durante la notte: Bishkek (Hotel)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)
• Internet: Wi-Fi

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, trasferimento al villaggio di Kyzyl-Oi attraverso la Valle di Suusamyr. All'arrivo, sistemazione presso una famiglia ospitante locale in un homestay comunitario – un modo di viaggiare che aiuta a migliorare le condizioni di vita nei villaggi di montagna remoti. La sera, partecipa a una masterclass di cucina e impara a preparare il kuurdak, un piatto nazionale kirghiso di carne fritta, prima di cenare con la famiglia. L'homestay è molto semplice, ma le camere sono accoglienti e pulite. Altitudine: circa 1.800 m a Kyzyl-Oi.

Valle di Suusamyr, Kyzyl-Oi

• Bishkek → Kyzyl-Oi (270 km)

Durante la notte: Kyzyl-Oi (Homestay)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione con la famiglia, trasferimento al Lago Song-Kol attraverso il Passo Kara-Keche. A 3.015 m, Song-Kol è uno dei più grandi laghi d'alta montagna al mondo. Da giugno a settembre, i pastori vivono con il loro bestiame sui pascoli estivi (jailoo) intorno al lago – qui assapori la libertà della vita nomade e puoi provare il kymyz, il tradizionale latte di cavalla fermentato. Pranzo al sacco lungo il percorso. Nel tardo pomeriggio, partecipa a un corso di cucina per preparare il beshbarmak, il piatto nazionale kirghiso. Cena e pernottamento in un campo di yurte gestito da un gruppo di donne del villaggio di Kyzart. Altitudine: circa 3.015 m a Song-Kol.

Song Kul

• Kyzyl-Oi → Song Kul (180 km)

Durante la notte: Song Kul (Yurt camp)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, trasferimento al villaggio di Kochkor attraverso il Passo Kalmak-Ashuu (3.447 m). Pranzo a Kochkor. Nel pomeriggio, visita una cooperativa femminile di lavorazione del feltro che produce i tradizionali tappeti nomadi shyrdak e ala-kiyiz. Fondata nel 1998 da più di 200 donne per guadagnare un reddito dai tappeti di feltro, la cooperativa progetta e realizza ogni shyrdak individualmente, utilizzando i tradizionali motivi, simboli, colori e tecniche di cucitura kirghisi – e le donne lavorano ancora insieme sui tappeti. La sera, impara a preparare i manty, ravioli al vapore, in una guesthouse familiare, seguiti da cena e pernottamento lì. Altitudine: circa 1.600 m a Kochkor.

Kalmak-Ashuu Pass, Kochkor

• Song Kul → Kochkor (150 km)

Durante la notte: Kochkor (Guesthouse)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, trasferimento alla sponda meridionale del Lago Issyk-Kul. Lungo il percorso, sosta nel villaggio di Kyzyl-Tuu, dove artigiani locali costruiscono le strutture in legno delle yurte, e osservali al lavoro. Opzionalmente, sosta a Bokonbaevo per incontrare un cacciatore di aquile e assistere a una dimostrazione di caccia con le aquile (costo extra). Prosegui verso il Canyon Skazka (Fiaba), chiamato così per le sue incredibili formazioni di arenaria che ricordano la Grande Muraglia Cinese, un ippopotamo, un gigante addormentato, un serpente, un castello o un drago. I colori delle rocce sono ricchi e vari quanto le loro forme – un luogo ideale per la fotografia e una breve escursione. Prosegui verso il villaggio di Tamga per cena e pernottamento in un campo di yurte (4 persone per yurta, servizi igienici e docce in stile europeo condivisi accanto alle yurte), costruito per sostenere il turismo sostenibile nei villaggi della sponda meridionale. Altitudine: circa 1.670 m a Tamga.

Kyzyl-Tuu village, Canyon Skazka, Tamga village

• Kochkor → Tamga village (170 km)

Durante la notte: Tamga village (Yurt camp)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, trasferimento alla famosa Gola di Jeti-Oguz con le sue formazioni rocciose rosse, i Sette Tori e il Cuore Spezzato. All'arrivo, cammina fino alla cascata o esplora la gola. Cena e pernottamento in un campo di yurte nella foresta. A pagamento, la gente del posto può mostrarti come cucinano l'agnello alla griglia. Altitudine: circa 2.200 m a Jeti-Oguz.

Jeti Oguz

• Tamga village → Jeti Oguz (150 km)

Durante la notte: Jeti Oguz (Yurt camp)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, trasferimento a Karakol per un tour della città con la cattedrale ortodossa russa in legno e la Moschea Dungan. Pranzo con una famiglia uigura, incluso un corso di cucina per preparare il lagman, noodles tirati a mano con carne e verdure. Successivamente, prosegui verso il villaggio di Tepke, dove un allevamento di cavalli fondato da un Ministro dell'Agricoltura kirghiso alleva cavalli kirghisi di razza pura. Il tuo ospite presenta i cavalli e ti racconta della sua vita durante la cena, servita con una cerimonia del tè di erbe dai campi e dalle montagne del Kirghizistan. Pernottamento nella guesthouse dell'allevamento. Altitudine: circa 1.700 m a Tepke.

Karakol, Karakol Orthodox cathedral, Karakol Dungan Mosque, Tepke

• Jeti Oguz → Karakol (35 km)
• Karakol → Tepke (15 km)

Durante la notte: Tepke (Guesthouse)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, guida verso la sponda settentrionale del lago Issyk-Kul. A 1.607 m, Issyk-Kul è uno dei laghi di montagna più grandi del mondo ed è chiamato la "perla" del Kirghizistan. Al lago, goditi un'escursione in barca di 1 ora e visita il museo all'aperto dei petroglifi – antiche incisioni sulle pietre. Opzionalmente, visita il Complesso Culturale Ruh Ordo (costo extra). Cena e pernottamento in un hotel sulla riva del lago con spiaggia privata. Altitudine: circa 1.670 m a Cholpon-Ata.

Issyk-Kul, Cholpon Ata petroglyphs museum, Ruh Ordo Cultural Complex, Cholpon Ata

• Tepke → Cholpon Ata (158 km)

Durante la notte: Cholpon Ata (Hotel)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)
• Internet: Wi-Fi

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, trasferimento al Parco Naturale di Chon-Kemin. All'arrivo, fai una passeggiata in una gola vicina. Insieme al cuoco della guesthouse, vedi come viene cotto il pane tradizionale. Cena e pernottamento nella guesthouse. Altitudine: circa 1.600 m a Chon-Kemin.

Chon Kemin

• Cholpon Ata → Chon Kemin (180 km)

Durante la notte: Chon Kemin (Guesthouse)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, ritorno a Bishkek. Lungo il percorso, sosta vicino alla città di Tokmok per visitare la Torre di Burana, un minareto dell'XI secolo sul sito di una città della Grande Via della Seta. La sera, goditi una cena di addio in un ristorante locale con musica folk. Pernottamento in hotel. Altitudine: circa 800 m a Bishkek.

Torre di Burana, Bishkek

• Chon Kemin → Bishkek (180 km)

Durante la notte: Bishkek (Hotel)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)
• Internet: Wi-Fi

Pasti: Colazione, Lunch, Dinner

Dopo colazione, trasferimento in aeroporto per il tuo volo di ritorno.

• Bishkek → Manas International Airport (30 km)

Pasti: Colazione