Ruta de cocina por Kirguistán

Llega a Bishkek por la mañana temprano, conoce a tu guía y a tu conductor y traslado al hotel para descansar y disfrutar de un desayuno buffet (incluye entrada anticipada). A continuación, sal a hacer un recorrido por la ciudad de Bishkek con visita al Bazar Osh, el mercado más popular entre los habitantes locales: un auténtico supermercado kirguís donde se puede comprar casi de todo. Por la tarde, visita el parque natural de Ala-Archa, en las montañas al sur de la ciudad. Para la cena, serás invitado de una familia dungana. Noche en el hotel. Altitud: unos 800 m en Bishkek.

Bishkek, Osh Bazaar (Bishkek), Ala Archa

• Manas International Airport → Bishkek (30 km)
• Bishkek → Ala Archa (35 km)
• Ala Archa → Bishkek (35 km)

Durante la noche: Bishkek (Hotel)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)
• Internet: Wi-Fi

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, viaja hasta el pueblo de Kyzyl-Oi a través del valle de Suusamyr. A tu llegada, te instalas con una familia anfitriona local en un homestay comunitario, una forma de viajar que ayuda a mejorar las condiciones de vida en los pueblos de montaña más remotos. Por la tarde, participa en una clase magistral de cocina y aprende a preparar kuurdak, un plato nacional kirguís de carne frita, antes de cenar con la familia. El homestay es muy sencillo, pero las habitaciones son acogedoras y están limpias. Altitud: unos 1.800 m en Kyzyl-Oi.

Valle de Suusamyr, Kyzyl-Oi

• Bishkek → Kyzyl-Oi (270 km)

Durante la noche: Kyzyl-Oi (Homestay)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno con la familia, viaja hasta el lago Song-Kol cruzando el puerto de Kara-Keche. A 3.015 m, Song-Kol es uno de los mayores lagos de alta montaña del mundo. De junio a septiembre, los pastores viven con su ganado en los pastos de verano (jailoo) alrededor del lago; aquí probarás la libertad de la vida nómada y podrás degustar el kymyz, la tradicional leche de yegua fermentada. Picnic durante el trayecto. Al final de la tarde, participa en una clase de cocina para preparar beshbarmak, el plato nacional kirguís. Cena y noche en un campamento de yurtas gestionado por un grupo de mujeres del pueblo de Kyzart. Altitud: unos 3.015 m en Song-Kol.

Song Kul

• Kyzyl-Oi → Song Kul (180 km)

Durante la noche: Song Kul (Yurt camp)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, viaja hasta el pueblo de Kochkor cruzando el puerto de Kalmak-Ashuu (3.447 m). Almuerzo en Kochkor. Por la tarde, visita una cooperativa de mujeres dedicada a la fabricación de fieltro que produce las tradicionales alfombras nómadas shyrdak y ala-kiyiz. Fundada en 1998 por más de 200 mujeres para obtener ingresos con las alfombras de fieltro, la cooperativa diseña y elabora cada shyrdak de forma individual, siguiendo los patrones, símbolos, colores y técnicas de costura tradicionales kirguisas, y las mujeres siguen trabajando juntas en las alfombras. Por la noche, aprende a preparar manty, empanadillas al vapor, en una casa de huéspedes familiar, seguido de cena y noche en el mismo lugar. Altitud: unos 1.600 m en Kochkor.

Kalmak-Ashuu Pass, Kochkor

• Song Kul → Kochkor (150 km)

Durante la noche: Kochkor (Guesthouse)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, viaja hasta la orilla sur del lago Issyk-Kul. Por el camino, parada en el pueblo de Kyzyl-Tuu, donde artesanos locales fabrican las estructuras de madera de las yurtas, y los verás trabajar. De forma opcional, parada en Bokonbaevo para conocer a un cazador con águilas y ver una demostración de caza con águilas (coste adicional). Continúa hasta el cañón Skazka (Cuento de Hadas), llamado así por sus increíbles formaciones de arenisca que recuerdan a la Gran Muralla China, un hipopótamo, un gigante dormido, una serpiente, un castillo o un dragón. Los colores de las rocas son tan ricos y variados como sus formas: un lugar excelente para la fotografía y para una breve caminata. Continúa hasta el pueblo de Tamga para cenar y pasar la noche en un campamento de yurtas (4 personas por yurta, con cabinas de ducha y aseo de estilo europeo compartidas junto a las yurtas), construido para apoyar el turismo sostenible en los pueblos de la orilla sur. Altitud: unos 1.670 m en Tamga.

Kyzyl-Tuu village, Cañón Skazka, Tamga village

• Kochkor → Tamga village (170 km)

Durante la noche: Tamga village (Yurt camp)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, viaja hasta el famoso desfiladero de Jeti-Oguz, con sus formaciones rocosas rojas, los Siete Toros y el Corazón Roto. A tu llegada, camina hasta la cascada o explora el desfiladero. Cena y noche en un campamento de yurtas en el bosque. Con un coste adicional, los habitantes locales pueden mostrarte cómo cocinan cordero a la parrilla. Altitud: unos 2.200 m en Jeti-Oguz.

Jeti Oguz

• Tamga village → Jeti Oguz (150 km)

Durante la noche: Jeti Oguz (Yurt camp)

• Shower: Yes
• Toilet: Shared (indoor)

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, viaja hasta Karakol para hacer un recorrido por la ciudad, con la catedral ortodoxa rusa de madera y la mezquita dungana. Almuerzo con una familia uigur, que incluye una clase de cocina para preparar lagman, fideos estirados a mano con carne y verduras. Más tarde, continúa hasta el pueblo de Tepke, donde una granja de caballos fundada por un ministro kirguís de Agricultura cría caballos kirguisos de raza pura. Tu anfitrión te presentará a los caballos y te hablará de su vida durante la cena, que se sirve con una ceremonia de té de hierbas recogidas en los campos y montañas de Kirguistán. Noche en la casa de huéspedes de la granja. Altitud: unos 1.700 m en Tepke.

Karakol, Karakol Orthodox cathedral, Karakol Dungan Mosque, Tepke

• Jeti Oguz → Karakol (35 km)
• Karakol → Tepke (15 km)

Durante la noche: Tepke (Guesthouse)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, viaja hasta la orilla norte del lago Issyk-Kul. A 1.607 m, el Issyk-Kul es uno de los mayores lagos de montaña del mundo y se le conoce como la “perla” de Kirguistán. En el lago, disfruta de una excursión en barco de 1 hora y visita el museo al aire libre de petroglifos, antiguos grabados en piedra. De forma opcional, visita el complejo cultural Ruh Ordo (coste adicional). Cena y noche en un hotel a orillas del lago con playa privada. Altitud: unos 1.670 m en Cholpon-Ata.

Issyk-Kul, Cholpon Ata petroglyphs museum, Ruh Ordo Cultural Complex, Cholpon Ata

• Tepke → Cholpon Ata (158 km)

Durante la noche: Cholpon Ata (Hotel)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)
• Internet: Wi-Fi

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, viaja hasta el parque natural de Chon-Kemin. A tu llegada, da un paseo por un desfiladero cercano. Junto con el cocinero de la casa de huéspedes, verás cómo se hornea el pan tradicional. Cena y noche en la casa de huéspedes. Altitud: unos 1.600 m en Chon-Kemin.

Chon Kemin

• Cholpon Ata → Chon Kemin (180 km)

Durante la noche: Chon Kemin (Guesthouse)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, regreso a Bishkek. Por el camino, parada cerca de la localidad de Tokmok para visitar la torre de Burana, un minarete del siglo XI situado en el emplazamiento de una ciudad de la Gran Ruta de la Seda. Por la noche, disfruta de una cena de despedida en un restaurante local con música folclórica. Noche en el hotel. Altitud: unos 800 m en Bishkek.

Torre Burana, Bishkek

• Chon Kemin → Bishkek (180 km)

Durante la noche: Bishkek (Hotel)

• Shower: Yes
• Toilet: Private (in the room)
• Internet: Wi-Fi

Comidas: Desayuno, Lunch, Dinner

Después del desayuno, traslado al aeropuerto para tu vuelo de regreso.

• Bishkek → Manas International Airport (30 km)

Comidas: Desayuno